¿Existe en nuestro país leyes acerca de las bebidas alcohólicas?
Se sabe muy poco de los procedimientos legales que se deben cumplir para producir bebidas alcohólicas en nuestro país. Y en especial, si son de frutas típicas de nuestra amada tierra. Generalmente, se sabe que se producen este tipo de bebidas caseramente y no a un nivel industrial. Nuestra idea es producir este tipo de bebidas aprovechando que somos un territorio que cuenta con una gran diversidad de frutas de las cuáles todos los salvadoreñ@s podríamos aprovechar.
También, hay mitos sobre estos procedimientos que se deben seguir. Se ha señalado que producir bebidas alcoholicas es ilegal. Pero, cabe aclarar que lo que es ilegal es producir este tipo de bebidas de manera “de bajo de agua”. Es decir, sin ningún control estatal o sin cumplir con los requerimientos legales que cada país establece. Aunque no sea muy popular, sí existe una ley que se refiere a éste tema y es la Ley Reguladora de la Producción y Comercialización del Alcohol, http://www.aduana.gob.sv/publicaciones/2005/catalogo_leyes/Ley%20reguladora%20de%20la%20Produccion%20y%20Comercializacion%20del%20Alcohol%20y%20de%20las%20Bebidas%20Alcoholicas.pdf Se debe tener un especial control de esta clase de producto, en especial, por ser productos que son ingeribles y que tod@s los salvadoreñ@s queremos degustar.
